Nagai
Un restaurante de carretera entre árboles, en pleno campo ibicenco. Lo contrario de la Ibiza que sale en las fotos. 1 Sol Repsol. Con reserva.
Los datos
- Precio
- €€€
- Distinción
- Repsol: 1 Sol (desde 2021)
- Reserva
- Obligatoria
- Itamae
- Sin atribuir
- Va bien para
- Cena de empresa - Primera cita
Qué es
Plantado entre grandes árboles en el campo, en la carretera de Ibiza a Sant Joan, ocupa Can Reyet, una finca de doscientos cincuenta años. Es un remanso de paz donde se rinde culto a la gastronomía japonesa sin quedarse en el sushi: la carta se amplía con un apartado de inspiración tailandesa, india y mediterránea. La distancia al centro no es un inconveniente sino el argumento: aquí se cena lejos del ruido de la isla, que en temporada alta vale más que cualquier estrella.
Preguntas frecuentes
¿Un japonés de carretera?
Literalmente, y es lo mejor que tiene. Está entre árboles en pleno campo ibicenco, lejos del ruido. Es la Ibiza que no sale en las fotos y donde de verdad se come.
¿Sólo japonés?
No. Hay sushi, sashimi, noodles y tempuras, y además un apartado con inspiración tailandesa, india y mediterránea. Es una carta de las que se disfrutan sin propósito.
¿Hay que reservar?
En temporada, sin duda. Un Sol Guía Repsol desde 2021 en una isla con mucha demanda es una combinación que llena.
Antes de reservar en Nagai
Aquí conviven fusión y izakaya, y la primera parte importa: técnica japonesa con despensa local. Es la mayoría de lo que se come en España.
Hay que reservar. Es el escalón intermedio, que en cocina japonesa suele ser donde mejor sale la cuenta frente a lo que se come.
Más fusión en el resto de España, todo lo de Ibiza. Y si buscas por plan, esta casa aparece en cena de empresa y primera cita.